핸드드립 원두 및 커피 볶는 집 블랜드 테이스트 굿을 탐구해보겠습니다. 이 포스트를 읽어주신 분들은 핸드드립 원두 및 커피 볶는 집 블랜드 테이스트 굿을 알게 되실 것입니다. 핸드드립 원두 및 커피 볶는 집 블랜드 테이스트 굿이 궁금하시다면 끝까지 읽어주세요. 이제 아래에서 정보를 드리겠습니다.
핸드드립 원두
집에서 다양한 커피 맛을 즐기는 분들이 많아요.
이쁜 홈카페를 만들어 방 가득 메우는 원두 향기는 정말 최고죠.
자연스럽게 좋은 원두가 무엇일까? 추천하는 원두가 무엇일까?
이런 질문들이 생기기 시작하죠.
원두 시장은 포괄상태죠.
더군다나 생두 가격은 2022년에 부쩍 오를 전망이고요.
원두 원산지 브라질에 눈이 내려서, 생두가 전부 얼어버렸다고 해요.
뉴스에도 나왔으니까 한 번 확인해보셔도 좋아요.
그렇다면 좋은 가격에 좋은 원두를 어디서 구할 수 있는지 궁금하실 텐데요.
오늘은 제가 직접 이용하는 원두 판매처를 소개해볼까 해요.
커피 볶는 집 블랜드 테이스트 굿
커피 볶는 집.
제가 이용하는 곳인데요.
주문이 들어오면 원두를 당일 로스팅 후 보내주는 곳이에요.
포스팅을 올리는 날이 12월 7일인데,
12월 6일 제조라고 쓰여 있는 게 보이시죠?
여기서 주의하실 점이 있어요.
많은 분들이 원두는 당일 볶은 게 맛있다고 생각하시는데요.
원두는 로스팅 후에 가스가 생기고요.
가스를 빼주는 디게싱 시간을 거쳐야 해요.
저는 넉넉히 일주일은 디게싱과 숙성 기간을 가지거든요.
숙성하는 방법은 간단해요.
직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관.
엄청 쉽죠?
당일 로스팅 후 배송해주는 곳은
원두가 신선하다는 점과 디게싱과 숙성기간을 직접 조정할 수 있다는 점이 정말 좋아요.
그런 점에서 커피 볶는 집 원두는 정말 추천할 수 있어요.
제가 이번에 주문한 상품은 테이스트 굿이라는 원두예요.
싱글 원두가 아니라 블랜딩 원두예요.
커피 볶는 집은 총 24가지 원두를 판매하고 있는데요.
그중 테이스트 굿은 대중적으로 추천하는 맛이죠.
묵직한 바디와 화려한 단 맛을 중심으로 하는 블랜디드.
신맛을 좋아하지 않는 분들에게 추천드리는 원두라고 설명하고 있어요.
커피에서 '산미', 그러니까 신맛은 취향이죠.
저는 개인적으로 플로랄 한 향과 과일맛이 나는 산미를 좋아하는데요.
이번에는 부모님에게도 드려야 해서 신맛이 나지 않는 원두를 선택했어요.
부모님은 묵직한 바디와 구수한 후미를 좋아하시거든요.
부담 없이 묵직하고 고소한 원두를 찾으시는 분에게 추천드려요.
원두 색이 진하죠.
로스팅은 풀 시티 정도예요.
이렇게 로스팅할 때 생기는 이점은 아몬드, 흑설탕, 카라멜, 다크 초콜릿처럼
바디감 좋은 향이 오래 입 안에 머무른다는 점이에요.
개봉하자마자 방을 가득 채우는 좋은 원두 향기.
진짜 전해드리고 싶은데 아쉬워요.
심지어 깨진 원두가 하나도 없어요.
검수까지 잘 되었다는 걸 알 수 있어요.
디게싱과 숙성을 거쳐야 하지만,
맛있는 원두를 누구보다 먼저 맛볼 수 있는 유혹.
정말 참을 수 없죠.
그래서 바로 핸드드립을 추출해봤는데요.
제가 내리는 방법은 "센터푸어"이라는 방법이에요.
저울만 있다면 보통 이상의 맛을 추출할 수 있는 추출 방법이에요.
유튜브 영상 하나 걸어드릴게요.
궁금하시면 아래 영상을 통해 확인해보세요 : )
정말 쉬운 추출법이기 때문에, 누구라도 쉽게 따라 할 수 있어요.
제가 매장 운영할 때 쓰던 방법이고요.
3년 6개월 동안 컴플레인 한 번 들어오지 않던 방법이에요.
핸드드립 추출에 어려움이 있으시다면, 한 번 해보시라고 추천드릴게요.
이렇게 추출이 완성됐어요.
숙성기간을 거치지 않았다는 걸 감안하더라도 정말 맛있네요.
입에서 묵직한 다크 초콜릿으로 시작해서 은은한 아몬드 향으로 끝나면서 단맛이 점을 찍어요.
와.. 커피 볶는 집. 원두에 진심이네요.
좋은 원두를 좋은 가격에 찾고 계시다면,
커피 볶는 집 원두. 정말 추천드릴게요.
내 홈 카페를, 우리 집을 좋은 원두 향기로 가득 채워보세요.
결론
- 내년부터는 원두 값이 급상승할 것이다. 좋은 원두 판매처를 미리 알아두어야 한다.
- 커피 볶는 집은 좋은 원두를 판매하며, 가격 방어가 잘 되는 곳이다.
- 다양한 원두를 좋은 가격에 접할 수 있기 때문에 추천한다.
같이 읽을만한 유용한 글
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